Figi mają się tak do powiatu poznańskiego jak kwitnące fiołki na księżycu.
Czyli nijak.
Nie ma ich - tych fig - w zasięgu ręki.
Nie rosną tutaj, by je zerwać, a potem kosztować tej słodyczy do woli i w każdej chwili.
Istnieją w powiedzeniu figa z makiem, ale to raczej wywołuje skojarzenia braku czegoś.
Jednak we wspomnianym już wcześniej powiecie poznańskim, figi na szczęście trafiają się na szyldach lokali będących częścią
Szlaku Kulinarnego Smaki Powiatu Poznańskiego.
A w nich...
Zawsze goście są zadowoleni, otrzymują fajne dania na talerzach.
Doprawdy?
To odważne i odpowiedzialne stwierdzenie.
Jednak zacznijmy od początku - jak to z tą figą było?
Szukaliśmy nazwy krótkiej, charakterystycznej, której nie można przekręcić, skrócić, które łatwo zapamiętać.
Restauracja Figa w Plewiskach zaprasza już od 9 lat na ciekawe i pełne wrażeń doznania smakowe
w opinii swoich gości wyśmienite.
A sama o sobie ustami właściciela cóż może dodać?
Możemy śmiało powiedzieć, że jesteśmy restauracją, która coraz większy nacisk stawia na kuchnię polską.
Kartę menu zmieniamy 4 razy w roku.
Zawsze można u nas spotkać sezonowe produkty w naszych wkładkach sezonowych
tak jak szparagi, gęsina, dorsz skrei, dziczyzna.
Oczywiście też nowalijki.
W Fidze przywiązanie do tradycji oferowanych dań w karcie jest bardzo silne.
Nie ma mowy, żeby zmieniać jej zawartość, bowiem doskonale spełnia oczekiwania wymagających klientów.
Na pewno nie możemy z menu usunąć żurku, tatara.
Byłby spory bunt gości myślę.
Dania z jagnięciny też cieszą się dużą popularnością.
Zarówno gicz jak i biodrówka, które stosujemy wymiennie.
Wrażenie i wręcz podziw budzą certyfikaty - i to zdobywane rok po roku - na najlepszą gęsinę w restauracji Figa.
Co roku staramy się uczestniczyć w akcji gęsina razem ze Slow Foodem
nawet mogę się pochwalić, że dwa lata temu nasz szef kuchni zdobył tytuł króla gęsiny za półgęsek.
Takie tytuły i wyróżnienia potwierdzają wybitnie Wasz doskonały przepis na gęsinę.
Czy klienci mają szansę posmakować tych wykwintności przez cały rok?
Pojawia się z początkiem listopada, kiedy zaczyna się na nią stricte już sezon.
Niby Figa jest przy ulicy, a jednak - co bardzo zaskakuje - gdy przekroczy się jej progi to miło
jest poczuć harmonijny spokój i kojącą ciszę.
Gustowne wnętrze wzbudza zaufanie, a subtelna woń wyczarowywanych w kuchni smaków
unosi się po lokalu wprawiając gości w odprężający stan wyczekiwania.
W ciągu tygodnia mamy dużo gości biznesowych ze względu na nasze położenie, też bliskość centrów logistycznych, autostrady.
W weekend są to zdecydowanie rezerwacje prywatne, rodzinne.
Organizujemy również imprezy okolicznościowe, chrzciny, roczki.
Jakby tego wszystkiego było mało to Figa oferuje dodatkowo swoim gościom prawdziwie wyborne wyroby delikatesowe.
Nasi goście w delikatesach mogą nabyć wędliny wyrabiane u nas na miejscu, wędzone w naszej wędzarni oraz chleby.
Trzy rodzaje: chleb rustykalny, żytni, pszenny.
Jeśli chodzi o wędliny w ofercie mamy szynkę, baleron, pastrami, polędwiczkę łososiową.
W Wasze progi do Plewisk i ostatecznie do restauracji Figa zawitali też wyjątkowi i znani w kulinarnym świecie goście.
Odwiedziło nas kilka znanych osób ze światka gastronomicznego jak np. Grzegorz Łapanowski czy Pascal.
Napisali nam kilka miłych słów, bardzo miło.
Umieściliśmy to na ścianie przy wejściu do restauracji.
Warto tą ścianę sław zobaczyć.
Warto też odwiedzić restaurację Figa i spróbować dań serwowanych przez szefa kuchni, którego kulinarny kunszt
dostrzeżony został przez kapitułę przyznającą certyfikaty Szlaku Kulinarnego Smaki Powiatu Poznańskiego.
A na tym szlaku restauracja Figa figuruje pewnie i ze smakiem.